생활비 반으로 줄이는 초저가 살림법 [만물상 214회] 20171015

1. 강순의 명인

지금만 공짜! 강순의 명인의 무청 소고기 국밥
[재료] : 무청, 양지, 생강, 마늘, 대파, 청홍고추
[양념] : 된장, 고추장, 고춧가루, 국간장, 참기름

1. 칡 생강 통후추를 넣어 팔팔 끓인 물에 양지와 마늘을 넣어 삶는다
2. 삶은 고기를 손으로 찢어 준비하고
3. 7분간 삶고 4시간 우려 쓴맛을 뺀 무청을 된장에 무쳐 고기 삶은 물에 넣어 끓여준다
4. 고추장 고춧가루 국간장 참기름을 넣어 섞은 양념에 준비한 고기를 버무려준다
5. 버무린 고기를 넣고 대파와 청홍고추를 넣어 20분 정도 끓여주면 완성!

지금만 공짜 강순의 명인의 무청볶음
[재료] : 무청, 멸치, 건새우, 비법재료
[양념] : 후추, 국간장, 참기름, 진간장, 고춧가루, 다진 마늘, 조청

1. 프라이팬에 물 4큰술과 식용유 약간 넣어 멸치와 건새우를 넣어 끓이듯 볶는다
2. 손질된 무청에 양념을 넣어 무쳐준다
3. 양념한 무청을 멸치 건새우와 함께 볶는다
4. 대파 홍고추 청고추 참기름을 넣어 15분 정도 볶아주면 완성!

[만물상_214회]
[Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선
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