Au terme d'une course folle marquée par de nombreuses bordures, Dylan Groewenegen (Jumbo-Visma) a finalement remporté la première étape de Paris-Nice, en devançant de justesse Caleb Ewan (Lotto Soudal) et Fabio Jakobsen (Deceuninck - Quick-Step) au sprint. Le Français Arnaud Démare est le premier français et se classe 7e de cette étape folle balayée par le vent. Grâce à ce succès, le Néerlandais est le premier leader du général. Plusieurs favoris ont été piégés par le vent et ont quasiment perdu tout espoir de victoire, comme Miguel Angel Lopez (Astana) et le tenant du titre Marc Soler (Movistar), qui ont concédé plus d'une minute aux autres favoris.