Rreze Dielli 22 Shkurt 2019 - Të Gatuajmë me Znj. Vjollca P2 Bullgur me fasule të njoma

Bullgur me fasule të njoma

Përbërësit:
1.5 gotë uji bullgur
1 kokërr qepë e thatë
2 lgj gjalp
1 lgj vaj ulliri
3 speca
1lç salcë domate
400 fasule të njoma (jeshile)
2 domate
Kripë + piper

Përgatitja:
Pastrojmë bishtajet dhe i presim në gjatësi 2 cm. Qepën e presim në kubikë shumë të vegjël. Po ashtu dhe specat i preism në kubikë shumë të vegjël. Qërojmë domatet dhe i grijmë ato në rende(pa lëkurë). Në një tenxhere shkrijmë gjalpin , shtojmë vajin e ullirit dhe në të kaurdisim qepën deri sa ajo të zbutet. Shtojmë specat e prerë në kubikë dhe i përziejmë pak duke shtuar fasulet e njoma. I përziejmë duke shtuar domatet në rende, shtojmë pak kripë, e përziejmë dhe e lëmë të marrë pak valë. Shtojmë bullgurin duke shtuar dhe 3 gota ujë të valuar. E përziejmë lehtë dhe vendosim kapakun. E lëmë të ziejë për 15 minuta deri sa uji të përthithet nga bullguri dhe fasulet të jenë të dukshme. E lëmë të pushojë për 15 minuta dhe më pas e shërbejmë të ngrohtë.