Receita de Bolo Salgado de Bacon

6 porções
50min
Fácil

Ingredientes:
1 pacote de pão de fôrma sem casca (350g)
2 xícaras (chá) de Catupiry®
500g de bacon em fatias

Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
700g de carne cozida e desfiada
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola por 2 minutos. Adicione o tomate, o extrato e refogue por mais 2 minutos. Junte a carne, tempere com sal e cheiro-verde e refogue por mais 3 minutos. Desligue e reserve. Para a montagem, forre uma fôrma de bolo inglês média com papel-alumínio e dentro dela ajeite as fatias de bacon, deixando sobras para fora. Dentro da fôrma, faça camadas de pão de fôrma, de Catupiry® e de refogado. Repita as camadas até terminar os ingredientes. Feche com o bacon que ficou pra fora e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire, desenforme e sirva em seguida.

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