4 formas de hacer chilaquiles | Cocina Delirante
- hace 5 años
En cocina delirante de damos cuatro recetas para que prepares unos deliciosos chilaquiles.
4 formas de hacer chilaquiles
Chilaquiles Rojos clásicos
2 tazas de tortillas para chilaquiles
3 jitomates
2 chiles guajillos
½ diente de ajo asado
¼ taza de cebolla asada
Sal y pimienta
1 cucharada de aceite para asar la salsa
1 pieza de chorizo
Crema, queso rallado, cebolla y cilantro para decorar
Chilaquiles Verdes clásicos
2 tazas de tortillas para chilaquiles
4 tomates verdes
1 chile serrano
½ diente de ajo asado
¼ taza de cebolla asada
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite para asar la salsa
Cecina al gusto
Crema, queso rallado, cebolla y cilantro para decorar
Chilaquiles Poblanos
2 tazas de tortillas para chilaquiles
1 lata de rajas de chile poblano
1 taza de crema
½ diente de ajo asado
¼ taza de cebolla asada
¼ taza de caldo de pollo
1 cucharada de aceite para asar la salsa
1 pechuga de pollo por persona
Crema, queso rallado, cebolla y cilantro para decorar
Chilaquiles de chile morita
2 tazas de tortillas para chilaquiles
3 jitomate asados, sin piel
½ pieza de cebolla asada
2 piezas de diente de ajo asados
5 piezas de chile morita sin semillas, asados e hidratados
1 cucharada de aceite para asar la salsa
Sal y pimienta al gusto
¼ taza de caldo de pollo
2 huevos estrellados
Crema, queso rallado, cebolla y cilantro para decorar
3 botanas de chamoy
Gazpacho de frutas
8 -10 vasos aproximadamente
Media piña en cubos
1 pepino grandes
1 jícama grande
2 mangos petacones
1 litro de jugo de naranjas
1 litro de chamoy líquido
Miguelito o tajín en polvo
Vasos Old fashion
Rebanadas de piña para decorar
Sombrillas de papel.
1. CORTA la fruta y la verdura en cubos pequeños. Mezcla en un tazón grande.
2. DISTRIBUYE en los vasos y agrega jugo de naranja.
3. TERMINA con chamoy y chile en polvo.
4. DECORA con las rebanadas de piña y una sombrillas.
Visitanos en nuestra web para descubrir más recetas: http://www.cocinadelirante.com/
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4 formas de hacer chilaquiles
Chilaquiles Rojos clásicos
2 tazas de tortillas para chilaquiles
3 jitomates
2 chiles guajillos
½ diente de ajo asado
¼ taza de cebolla asada
Sal y pimienta
1 cucharada de aceite para asar la salsa
1 pieza de chorizo
Crema, queso rallado, cebolla y cilantro para decorar
Chilaquiles Verdes clásicos
2 tazas de tortillas para chilaquiles
4 tomates verdes
1 chile serrano
½ diente de ajo asado
¼ taza de cebolla asada
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite para asar la salsa
Cecina al gusto
Crema, queso rallado, cebolla y cilantro para decorar
Chilaquiles Poblanos
2 tazas de tortillas para chilaquiles
1 lata de rajas de chile poblano
1 taza de crema
½ diente de ajo asado
¼ taza de cebolla asada
¼ taza de caldo de pollo
1 cucharada de aceite para asar la salsa
1 pechuga de pollo por persona
Crema, queso rallado, cebolla y cilantro para decorar
Chilaquiles de chile morita
2 tazas de tortillas para chilaquiles
3 jitomate asados, sin piel
½ pieza de cebolla asada
2 piezas de diente de ajo asados
5 piezas de chile morita sin semillas, asados e hidratados
1 cucharada de aceite para asar la salsa
Sal y pimienta al gusto
¼ taza de caldo de pollo
2 huevos estrellados
Crema, queso rallado, cebolla y cilantro para decorar
3 botanas de chamoy
Gazpacho de frutas
8 -10 vasos aproximadamente
Media piña en cubos
1 pepino grandes
1 jícama grande
2 mangos petacones
1 litro de jugo de naranjas
1 litro de chamoy líquido
Miguelito o tajín en polvo
Vasos Old fashion
Rebanadas de piña para decorar
Sombrillas de papel.
1. CORTA la fruta y la verdura en cubos pequeños. Mezcla en un tazón grande.
2. DISTRIBUYE en los vasos y agrega jugo de naranja.
3. TERMINA con chamoy y chile en polvo.
4. DECORA con las rebanadas de piña y una sombrillas.
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