¡Deleita a tu familia con esta pasta al pesto de limón! | Sale el Sol
- hace 5 años
Nuestra querida Chef Linda Cherem nos prepara esta rica pasta
Ingredientes:
500 grs. de pasta penne
2 manojos de albahaca
1 chile verde
2 dientes de ajo
1 taza de nuez
1 taza de queso parmesano rallado
1 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
2 limones amarillos el jugo
3 limones verdes ralladura
2 calabazas
2 cucharadas de mantequilla
Procedimiento:
Colocar agua con sal abundante a hervir, cocinar la pasta por 11 minutos.
En la licuadora colocar el jugo de limón, la ralladura, ajo, queso, albahaca, nuez, aceite de oliva, chile verde, sal, pimienta, y licuar muy bien.
Cortar en bastones finos las calabazas, saltearlas con mantequilla y sal. Mezclar el pesto con 1/2 taza de agua de cocción de la pasta. Integrar todos los elementos y servir caliente.
Ingredientes:
500 grs. de pasta penne
2 manojos de albahaca
1 chile verde
2 dientes de ajo
1 taza de nuez
1 taza de queso parmesano rallado
1 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
2 limones amarillos el jugo
3 limones verdes ralladura
2 calabazas
2 cucharadas de mantequilla
Procedimiento:
Colocar agua con sal abundante a hervir, cocinar la pasta por 11 minutos.
En la licuadora colocar el jugo de limón, la ralladura, ajo, queso, albahaca, nuez, aceite de oliva, chile verde, sal, pimienta, y licuar muy bien.
Cortar en bastones finos las calabazas, saltearlas con mantequilla y sal. Mezclar el pesto con 1/2 taza de agua de cocción de la pasta. Integrar todos los elementos y servir caliente.