Nada mejor para tus cenas navideñas que unas deliciosas costillas de res con salsa agridulce que nos trae nuestra querida chef Ingrid Ramos.

Ingredientes:
1 kg de costilla de res
12 piezas cebollas cambray
1 ramillete de espárragos
3 jitomate bola


Para la salsa:

Media taza de soya
2 chiles pasilla remojados (guardar el agua)
1/2 taza de catsup
1/2 taza de miel
1 cucharada de jengibre picado
1/2 taza de vinagre de manzana o vinagre de arroz

Procedimiento:

En un bowl grande agregar todo lo de la salsa e incorporarlo.
Después agregar las costillas a marinar por 4 horas.

La cebolla blanca lavarla y reservar.

Los espárragos pelarlos y la parte de abajo y reservar.

Llevar las costillas a 180 G por 1:30 hr
Acomodar en la charola la verdura en la parte de abajo para poder hacer uña tipo cama.

Acompañar con verduras las costillas

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