Sylvestre Wahid, chef étoilé, refuse le gaspillage : "J'utilise même les épluchures dans mes recettes"
- il y a 5 ans
Invité de Jean-Paul Chapel, Sylvestre Wahid, chef étoilé de l'hôtel Thoumieux, est venu parler du monde de la cuisine gastronomique.
Retrouver toutes les infos sur la vidéo sur : https://www.francetvinfo.fr/replay-magazine/franceinfo/l-eco/video-sylvestre-wahid-chef-etoile-refuse-le-gaspillage-j-utilise-meme-les-epluchures-dans-mes-recettes_3116347.html
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