Botana navideña: dip de alcachofa en pan rústico | Sale el Sol
- hace 5 años
Para tus cenas navideñas esta opción es la ideal: un dip de alcachofa en pan rústico.
Ingredientes:
500 grs. de corazones de alcachofa sin salmuera y algunas extras para decorar
Perejil para decorar
2 dientes de ajo asado
200 ml. de crema ácida
600 grs. de queso crema
500 grs. de espinaca
1 cucharadita de sal de cebolla
Nuez moscada
Pimienta negra
Sal de mar al gusto
200 grs. queso parmesano rallado
100 ml aceite de oliva
1 cucharadita de mantequilla
Procedimiento:
Asar los ajos con un poco de aceite de oliva, una vez asados, agregar la mantequilla y las alcachofas, saltear con sal de mar.
Agregar las espinacas y la crema, agregar el polvo de cebolla y la nuez moscada al gusto.
Colocar esta mezcla con el queso parmesano y el queso crema en el procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una mezcla uniforme.
Cortar un pan rústico, agregarle un poco de aceite de oliva.
Rellenar el pan con la mezcla, hornear por 15 minutos a 180 grados, decorar con más alcachofas y perejil y servir dentro del pan.
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