Jardin – Les légumes de la Grande Guerre
- il y a 6 ans
Chroniqueur : Philippe Collignon
Quels légumes mangeaient les Français durant le Grande Guerre ? Beaucoup de ces légumes qui étaient cultivés durant cette période 1914-1918 ont disparu des étals après 1918. Cependant le topinambour ou le rutabaga reviennent en force sur les tables des grands restaurants comme dans les potagers.