Aprenda a preparar un delicioso Pollo con Poblanos y Aguacate
- hace 5 años
Disfrute de manera diferente la carne de pollo con esta receta que Many Muñoz te enseñará a preparar en cuestión de minutos.
La carne de pollo contiene en promedio, un 20% de proteínas al igual que la carne de vaca, aunque siempre se cree lo contrario. Es más bajo en grasas, ya que posee alrededor de un 9% y no contiene cantidades apreciables de carbohidratos.
En el pollo destaca su aporte proteíco, dependiendo de la pieza del pollo existen diferencias nutricionales, pero en general contienen proteínas, minerales esenciales para cualquier individuo y más aún para los amantes de la actividad física (calcio, fósforo, hierro, zinc, magnesio, sodio y potasio) y vitaminas A, B1, B2, B3, C y ácido fólico, ideales para el correcto funcionamiento cerebral.
INGREDIENTES:
750 G POLLO ENTERO DESHUESADO DE LA PARTE CENTRAL
1 C SAL
1 C PIMIENTA
¼ c PIMIENTA DE CAYENA
4 C ACEITE DE OLIVA
2 C RALLADURA DE LIMÓN
3 C HOJAS DE ROMERO
1 CHILE POBLANO
1 PIMIENTO ROJO
1 CEBOLLA MORADA EN TROZOS DE 1.5 CM
¼ T VINAGRE DE VINO TINTO
2 DIENTES DE AJO REBANADOS
1 T HOJAS DE ALBAHACA
4 AGUACATES
¼ C POLVO DE CHILE ( ANCHO , CHIPOTLE, GUAJILLO )
1 LADRILLO FORRADO CON ALUMINIO
1 SARTÉN DE HIERRO FORJADO
PROCEDIMIENTO:
1.YA QUE TENEMOS EL POLLO ESTA DESHUESADO LO PONEMOS EN UNA SUPERFICIE DE TRABAJO Y CON LAS MANOS LO PRESIONAMOS TANTITO PARA QUE SE EXTIENDA MAS
2.SAZONE EL POLLO CON SAL Y PIMIENTA Y PIMIENTA DE CAYENA.
3.PONER EN UNA CHAROLA Y UNTAR 1 C DE ACEITE, ESPOLVOREE CON RALLADURA Y ROMERO ENCIMA
4.DEJE REPOSAR A TEMPERATURA AMBIENTE POR 1 HORA.
5.PONER SOBRE UNA CHAROLA Y ENCIMA EL LADRILLO Y PRESIONAR HORNEAR A 350-F HASTA QUE ESTE LISTO APROX. 20 MIN.
6.VOLTEAR EL POLLO , PONER EL LADRILLO ENCIMA, AGREGAR LOS CHILES, PIMIENTOS, CEBOLLA Y SEGUIR COCINANDO HASTA QUE ESTE LISTO APROX. 20 MIN.
7.EN UN RECIPIENTE FREIR AJOS Y ALBACA, Y BAÑAR CON ESTO EL POLLO Y VEGETALES E INTEGRAR EL VINAGRE AL GUSTO
8.AÑADIR EL POLVO DE CHILE.
9.PONER EL GRILL Y ASAR EL AGUACATE POR 3 MINUTOS PARA ACOMPAÑAR EL POLLO.
22 de abril 2015
Te recomendamos el siguiente video:
Joven muere atropellado en Chiapas durante 'arrancones'
https://youtu.be/wUgQ2y8_yq4
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La carne de pollo contiene en promedio, un 20% de proteínas al igual que la carne de vaca, aunque siempre se cree lo contrario. Es más bajo en grasas, ya que posee alrededor de un 9% y no contiene cantidades apreciables de carbohidratos.
En el pollo destaca su aporte proteíco, dependiendo de la pieza del pollo existen diferencias nutricionales, pero en general contienen proteínas, minerales esenciales para cualquier individuo y más aún para los amantes de la actividad física (calcio, fósforo, hierro, zinc, magnesio, sodio y potasio) y vitaminas A, B1, B2, B3, C y ácido fólico, ideales para el correcto funcionamiento cerebral.
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750 G POLLO ENTERO DESHUESADO DE LA PARTE CENTRAL
1 C SAL
1 C PIMIENTA
¼ c PIMIENTA DE CAYENA
4 C ACEITE DE OLIVA
2 C RALLADURA DE LIMÓN
3 C HOJAS DE ROMERO
1 CHILE POBLANO
1 PIMIENTO ROJO
1 CEBOLLA MORADA EN TROZOS DE 1.5 CM
¼ T VINAGRE DE VINO TINTO
2 DIENTES DE AJO REBANADOS
1 T HOJAS DE ALBAHACA
4 AGUACATES
¼ C POLVO DE CHILE ( ANCHO , CHIPOTLE, GUAJILLO )
1 LADRILLO FORRADO CON ALUMINIO
1 SARTÉN DE HIERRO FORJADO
PROCEDIMIENTO:
1.YA QUE TENEMOS EL POLLO ESTA DESHUESADO LO PONEMOS EN UNA SUPERFICIE DE TRABAJO Y CON LAS MANOS LO PRESIONAMOS TANTITO PARA QUE SE EXTIENDA MAS
2.SAZONE EL POLLO CON SAL Y PIMIENTA Y PIMIENTA DE CAYENA.
3.PONER EN UNA CHAROLA Y UNTAR 1 C DE ACEITE, ESPOLVOREE CON RALLADURA Y ROMERO ENCIMA
4.DEJE REPOSAR A TEMPERATURA AMBIENTE POR 1 HORA.
5.PONER SOBRE UNA CHAROLA Y ENCIMA EL LADRILLO Y PRESIONAR HORNEAR A 350-F HASTA QUE ESTE LISTO APROX. 20 MIN.
6.VOLTEAR EL POLLO , PONER EL LADRILLO ENCIMA, AGREGAR LOS CHILES, PIMIENTOS, CEBOLLA Y SEGUIR COCINANDO HASTA QUE ESTE LISTO APROX. 20 MIN.
7.EN UN RECIPIENTE FREIR AJOS Y ALBACA, Y BAÑAR CON ESTO EL POLLO Y VEGETALES E INTEGRAR EL VINAGRE AL GUSTO
8.AÑADIR EL POLVO DE CHILE.
9.PONER EL GRILL Y ASAR EL AGUACATE POR 3 MINUTOS PARA ACOMPAÑAR EL POLLO.
22 de abril 2015
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