SANDWICH DE POLLO BBQ
RINDE 4 PORCIONES

***ENSALADA
3 C Mayonesa
2 c Vinagre
3 T Col blanca rebanada finamente
***SALSA BBQ
2 Rebanadas de tocino picadas
1 T Puré de Tomate
¼ T Vinagre de manzana
¼ T Agua
3 C Moscabado
1 c Polvo de chiles secos
¼ c Comino molido
2 1/3 T Pollo cocido desmenuzado
4 Piezas de pan para hamburguesas


PROCEDIMIENTO:
ENSALADA
1. MEZCLAR TODO, SAZONAR Y RESESVAR
SALSA BBQ
2. SALTEAR EL TOCINO HASTA QUE ESTE CRUJIENTE
3. AÑADIR EL JITOAMTE, VIANGRE, AGUA MOSCABADO, POLVO DE CHIES Y COMINO
4. HIERVA REDUZCA EL FUEGO Y SAZONE
5. AÑADA EL POLLO Y HIERVA