Receta de pay de chocolate y café frío / Recipe standing cold coffee and chocolate

Ingredientes: Costra: 300 gr galletas de chocolate, 2 cucharadas crema, 2 cucharadas nutella, 30 gr chocolate semi amargo, 1 cucharada mantequilla. Ganache de chocolate: 360 gr chocolate semi amargo, 2 cucharadas mantequilla, 1 1/4 taza crema para batir, 2 cucharadas café soluble. Merengue: 2 claras de huevo, 1/2 taza azúcar, molde de 23 cm de diámetro.

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