Receta de Tacos de Barbacoa Light / Tacos de Barbacoa Light

Ingredientes;
1 kilo de chamberete
1 kilo de aguayón
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 cda. De orégano
1 pizca de comino
1cda. De sal
Para la salsa:
2 chiles anchos hidratados
3 chiles guajillo hidratados
2 dientes de ajo
1/4to. De cebolla
1cda. De orégano
1 pizca de comino
3 clavos
1cta. De semillas de cilantro
1 pieza pequeña de jengibre
1cta. De canela
2 tz. De caldo de res
1cda. De consomé de pollo

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