Receta para preparar tamales de elote con salsa de huitlacoche. Receta de tamales de elote
  • hace 5 años
Receta para preparar tamales de elote con salsa de huitlacoche. Receta de tamales de elote
06 enero 2014

Receta ¿Cómo preparar tamales de elote con salsa de huitlacoche?. Receta de tamales de elote
Ingredientes: Masa: 1 kg harina para tamales, 250 gr manteca, 1 cucharada polvo de hornear, 3/4 taza caldo, sal al gusto, 1/4 taza cilantro, 1/4 taza chile jalapeño, 8 hojas de elote. Relleno: 1 taza queso manchego, 2 cucharadas cilantro. Salsa: 2 cucharadas aceite de cacahuate, 2 ajos rostizados, 1/3 taza cebolla, 3 jitomates asados, 1 chipotle, 2 chiles serranos, 380 gr huitlacohce, 2 cucharadas epazote, 1 taza elotes.


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