Elle existe depuis des milliers d'années et a peiné à se répandre dans le monde, et pourtant, elle est aujourd'hui une des plantes les plus cultivées du monde...Comprendre l'Histoire, ce n'est pas qu'étudier les rois, les reines ou les guerres. C'est aussi analyser la société et tout ce qui en fait partie. Et si on se posait ensemble quelques minutes pour jeter un œil dans nos assiettes ? En effet, le maïs, qui utilisé absolument partout aujourd'hui, est un bon exemple pour observer les enjeux économiques et alimentaires de nos sociétés. A l'origine plante ultime de la civilisation Maya, il a su se frayer un chemin à travers l'Europe et le monde, mais comment ?

Cet épisode est financé par l'AGPM, l’Association Générale des Producteurs de Maïs.

Découvrez la chaîne de David Forge, la "chaîne agricole", merci à lui d'avoir accepter de nous recevoir :

Vous pouvez retrouver la vidéo de Léo Grasset, alias Dirty Biology, ici :

Pour voir la vidéo de Passé Sauvage, c'est par là :

Sources en fin de description.

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Pour en savoir plus sur le sujet de la vidéo :

- Le maïs/JP Renoux :

- Les experts n°3 / histoire du maïs :

- Sylvie Brunel, Géographie amoureuse du Maïs, 2012, Editions Jclattes

- Esther Katz, « Carraretto Maryse, Histoires de maïs. D’une divinité amérindienne à ses avatars transgéniques, Éditions du CTHS, Paris, 2005, 267 p., bibl., ill., photos, tabl. », Journal de la société des américanistes [En ligne], 92-1 et 2 | 2006, mis en ligne le 06 avril 2007, consulté le 28 avril 2018. URL :

- Jean-Paul CHARVET, « MAÏS », Encyclopædia Universalis [en ligne], consulté le 28 avril 2018. URL :

- Herodot.net : Les premiers mexicains :


- Un article sur la fin de la civilisation Maya :


- Un article plus poussé (et plus scientifique :p) sur la fin des mayas :


- un très bel article sur l’histoire du maïs par le camarade Pierre Kerner :


- Histoire de Maïs d’une divinité amérindienne à ses avatars transgéniques par Maryse Carraretto Editions du CTHS