Chambéry : vendanges en musique au Château de Candie

C’est une tradition bien établie. Chaque année, le Château de Candie, à Chambéry-le-Vieux, procède aux vendanges des vignes du domaine. 90 ares de Viogner. Un vin blanc à 13 degrés qui cette année s’annonce excellent et en grande quantité : « D’habitude, on produit 3000 bouteilles, là on devrait être proche du double » confie David Cornolti, directeur du groupe Madame Vacances, qui gère le Château de Candie depuis deux ans et demi. Si les vignes appartiennent au Château, c’est la maison Perrier des Marches qui se charge de récolter le raison et de mettre le vin en bouteilles. Hier matin, les vendangeurs de Perrier côtoyaient les employés du Château qui viennent traditionnellement participer à cette vendange conviviale au son de l’accordéon de Bernard Marly.