Chile Ancho Relleno de Frijol con Queso

Ingredientes para 4 porciones:
1 cucharada de aceite
1/2 pieza de cebolla blanca cortada en trozos
1 diente de ajo troceado
5 piezas de jitomate cortado en cuartos
1 pizca de sal
1 pizca de orégano
1/2 taza de caldo de pollo
1 taza de chorizo cortado en cubos pequeños
1 diente de ajo finamente picado
1/4 de taza de cebolla blanca finamente picada
2 tazas de frijoles refritos
1 pizca de sal
2 tazas de agua
2 cucharadas de piloncillo rallado
1 cucharada de vinagre de manzana
4 piezas de chile ancho limpio sin semillas y listo para rellenar
1 taza de queso asadero rallado
al gusto de aguacate para decorar
al gusto de orégano para decorar
RECETA completa aquí: https://goo.gl/NRNsY9