Receta completa: https://goo.gl/zhorVj
Ingredientes:
1/4 de pieza de cebolla
1 diente de ajo
4 tazas de caldo de pollo
1 cucharadita de sal
1/4 de taza de aceite
2 tazas de arroz enjuagado, remojado y escurrido
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de cebolla finamente picada
1 1/2 tazas de granos de elote
2 piezas de chile poblano Asado, desvenado y sin semilla, cortado en tiritas.
190 gramos de queso crema
1 taza de crema ácida
2 tazas de queso oaxaca deshebrado
al gusto de sal