Corona de Atún a la Vizcaína con Pan Blanco

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Ingredientes para 10 porciones:
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 de pieza de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picado
1 taza de jitomate en cubitos y sin semillas
2 tazas de atún en lata escurrido
2 hojas de laurel
1 cucharadita de tomillo
1/4 de cucharadita de clavo molido
4 piezas de chile güero picado
1/4 de taza de almendra peladas
1/4 de taza de aceituna sin hueso y en rodajas
2 piezas de papa en cubos y cocidas
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 taza de paté
1 paquete de Pan blanco