شاهدي وصفات لذيذة وسهلة التحضير تناسب جميع الأذواق بمناسبة عيد الأضحى، كل عام وأنتم بخير.

كفتة مشوية :
المقادير:
كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم
2 ملعقة بقدونس
ملعقة بهارات السبع توابل
ملعقة بهارات لحم
ملح& فلفل
2 ملعقة زيت
ماء بصل
ملعقة زبدة
شاهدي أيضاً:

كباب حلة:
المقادير:
2 ملعقة سمن
كيلو لحم مقطع
2 بصلة مقطعة
2 ورق لورا
2 حبهان
ملعقة فلفل
ملعقة بهارات لحم
ماء ساخن
ملعقة ملح

بفتيك:
المقادير
3 بيضلت
¼ كوب حليب
ملح وفلفل
ملعقة ريحان
2 كوب بقسماط
ملعقة زعتر
ملعقة بصل بودرة
ملعقة ثوم بودرة
4 معلقة زيت
4 ملعقة زبدة

السجق:
المقادير:
كيلو سجق.
1 بصل.
1 فلفل أحمر.
1 فلفل أخضر.
2 فص ثوم مفروم.
3 حبات طماطم مفرومة.
1 ملعقة صلصة طماطم.
كوب ماء.
ملح وفلفل
زيت.

رقاق باللحمة المفرومة:
المقادير:
شرائح رقاق
5 ملاعق زبدة
2 كوب مرقة دجاج
ملعقة صلصة
¼ كيلو لحم مفروم
1 بصلة صغيرة
2 ثوم مفروم
كرات
½ ملعقة صغيرة قرفة

كبدة:
المقادير:
ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة زبدة.
بصلة شرائح.
فلفل أخضر.
فلفل حار.
4 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كمون.
ملعقة كزبرة مطحونة.
كيلو كبدة.
ملح وفلفل.
عصير ليمون.
ملعقتين خل.
بقدونس.

كفتة بصوص الطحينة:
المقادير:
للكفتة:
½ كيلو لحم مفروم
بقدونس
بصلة كبيرة مفرومة
ملح وفلفل
بهارات لحم
للصوص:
½ كوب طحينة
كوب زبادي
3 ملعقة دبس رمان
ملح وفلفل وكمون
ملعقة ثوم مفروم
عصير ليمونة

فتة بالتقلية:
المقادير:
كيلو لحم ضاني
ورق لورا
بصلة مقطعة
حبهان
مستكة
ملعقة ملح وفلفل
2 ملعقة سمن
6 ملعقة زبدة
6 فص ثوم
2 ملعقة صلصة
¼ كيلو طماطم
ملعقة ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كمون
كوب خل
ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
كوب مرق لحم
2 رغيف محمص

ريش ضاني:
المقادير:
كيلو ريش ضاني
¼ كوب عصير ليمون
¼ كوب زيت زيتون
4 فصوص ثوم
ملعقة زعتر
ملعقة ملح وفلفل
بشر ليمونة
روز ماري
زبدة

موزة بالشعرية:
المقادير:
2 ملعقة زبدة
كيلو موزة ضاني
ملعقة صغيرة فلفل
ورق لورا
حبهان
روز ماري
بصلة
طماطم مبشورة
ماء
2 ملعقة سمن
½ كيلو شعرية
للتزيين:
لوز
زبيب
بقدونس