Un plat sans viande, équilibré et qui reste copieux et goûtu, c'est ce que voulait créer Florent Ladeyn avec sa recette de l'aubergine farcie et son œuf mollet. La voilà.

Toutes les recettes durables élaborées avec le chef Florent Ladeyn et WWF-France : https://www.wwf.fr/recettes-durables