Susama Yapılan Zam Kel Simide Rağbeti Arttırdı
- 6 yıl önce
Susam fiyatlarındaki artış Kastamonu'da yaklaşık 150 yıllık yöresel tatlardan susamsız simide rağbeti arttırdı.
Kentte susam kullanılmadan yapıldığı için "kel simit" adı da verilen simit, susam fiyatlarındaki artış ile yeniden gündeme geldi. Ülke genelinde fırıncıların, fiyatındaki büyük artış nedeniyle susam kullanmadan simit imalatını tartıştığı dönemde dikkatler yaklaşık 150 yıldır bu yöntemle simit yapan Kastamonu'daki üreticilere çevrildi.
22 yıllık simit ustası Erdal Köse, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kastamonu susamsız simidinde herhangi bir katkı maddesinin bulunmadığına dikkati çekti.
Susamsız simit ile ilgili son zamanlarda çok haber duyduğunu ifade eden Köse, "Susama gelen zamlar sonucunda simitçi arkadaşlar, susamsız simit yapmaya başlamışlar. Kastamonu simidi, tamamen susamsızdır. Bizim bunlarla bir ilgimiz yok. Biz kültürümüzü yaşatıyoruz. Susam kullanmıyoruz. 100-150 yıldır susamsız simit yapıyoruz. Haber
https://www.haberler.com/susama-yapilan-zam-kel-simide-ragbeti-arttirdi-11101277-haberi/
Kentte susam kullanılmadan yapıldığı için "kel simit" adı da verilen simit, susam fiyatlarındaki artış ile yeniden gündeme geldi. Ülke genelinde fırıncıların, fiyatındaki büyük artış nedeniyle susam kullanmadan simit imalatını tartıştığı dönemde dikkatler yaklaşık 150 yıldır bu yöntemle simit yapan Kastamonu'daki üreticilere çevrildi.
22 yıllık simit ustası Erdal Köse, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Kastamonu susamsız simidinde herhangi bir katkı maddesinin bulunmadığına dikkati çekti.
Susamsız simit ile ilgili son zamanlarda çok haber duyduğunu ifade eden Köse, "Susama gelen zamlar sonucunda simitçi arkadaşlar, susamsız simit yapmaya başlamışlar. Kastamonu simidi, tamamen susamsızdır. Bizim bunlarla bir ilgimiz yok. Biz kültürümüzü yaşatıyoruz. Susam kullanmıyoruz. 100-150 yıldır susamsız simit yapıyoruz. Haber
https://www.haberler.com/susama-yapilan-zam-kel-simide-ragbeti-arttirdi-11101277-haberi/