Sziasztok, Daniella vagyok!Ma egy Sajtos-Magvas Perec recepttel készültem Nektek. Az elkészítése nagyon egyszerű, és az Update LOW CARB lisztnek köszönhetően e
- 6 years ago
Sziasztok, Daniella vagyok!
Ma egy Sajtos-Magvas Perec recepttel készültem Nektek. Az elkészítése nagyon egyszerű, és az Update LOW CARB lisztnek köszönhetően egy darabban csak kb. 12g szénhidrát van.
Próbáljátok ki, a receptet itt a bejegyzés végén olvashatjátok!
Szép hétvégét mindenkinek!
Update1 Perec
(6db-hoz)
Tészta:
-185g Update LOW CARB liszt
-20g búzasikér
-180g tej
-35g olvasztott vaj
-35g reszelt sajt
-1db tojássárgája
-4g instant élesztő
-1tk só
-1-2 csepp Update LOW CARB Lovely Sweet
Lekenéshez:
-1db egész tojás
Díszítés:
-magvak ízlés szerint
Elkészítés:
A lisztet, a búzasikér és az instant élesztőt egy tálban jól elkeverjük. Ezután a folyadékokat beleöntjük egy kenyérsütőgép/dagasztógép üstjébe és hozzáadjuk a lisztkeveréket is. Géppel jól összedolgozzuk. Dagasztás után, a tésztát 6 egyforma darabra vágjuk. Minden darabot kigömbölyítünk kis cipókká, majd kb. 60cm hosszúra kisodorjuk és pereccé formázzuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket és a tetejüket lekenjük egy kevés vízzel.
A tepsire húzunk egy zacskót vagy lefedjük folpack-kal és meleg helyen kb. 40 perc alatt duplájára kelesztjük őket. Amikor megkeltek, akkor lekenjük a tetejüket felvert, egész tojással és megszórjuk őket magvakkal.
Ezután az előmelegített, 180C-os sütőben szép aranyszínűre sütjük a pereceket.
Jó étvágyat kívánok!
Tippek:
-sajtnak érdemes valamilyen intenzívebb ízűt választani pl: ementáli, maasdam vagy esetleg füstölt sajtot
-dagasszuk gépben, mert sokkal lazább lesz a tészta és könnyebben fog megkelni
-a kelesztést érdemes egy folpack-kal letakart tepsiben végezni
-legjobb egy langyos, lekapcsolt sütőben (vagy most nyáron kint a teraszon) keleszteni, mert a meleg és párás környezetben könnyen, gyorsan megkelnek a perecek
- alsó-felső sütéssel süssük kb. 15-20 percig
-légkeveréssel hamarabb is elkészülhet, viszont így könnyen megbarnulhatnak a perecek szélei
Update LOW CARB hozzávalók:
-Update LOW CARB Liszt:
-Update LOW CARB Lovely Sweet:
Ma egy Sajtos-Magvas Perec recepttel készültem Nektek. Az elkészítése nagyon egyszerű, és az Update LOW CARB lisztnek köszönhetően egy darabban csak kb. 12g szénhidrát van.
Próbáljátok ki, a receptet itt a bejegyzés végén olvashatjátok!
Szép hétvégét mindenkinek!
Update1 Perec
(6db-hoz)
Tészta:
-185g Update LOW CARB liszt
-20g búzasikér
-180g tej
-35g olvasztott vaj
-35g reszelt sajt
-1db tojássárgája
-4g instant élesztő
-1tk só
-1-2 csepp Update LOW CARB Lovely Sweet
Lekenéshez:
-1db egész tojás
Díszítés:
-magvak ízlés szerint
Elkészítés:
A lisztet, a búzasikér és az instant élesztőt egy tálban jól elkeverjük. Ezután a folyadékokat beleöntjük egy kenyérsütőgép/dagasztógép üstjébe és hozzáadjuk a lisztkeveréket is. Géppel jól összedolgozzuk. Dagasztás után, a tésztát 6 egyforma darabra vágjuk. Minden darabot kigömbölyítünk kis cipókká, majd kb. 60cm hosszúra kisodorjuk és pereccé formázzuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket és a tetejüket lekenjük egy kevés vízzel.
A tepsire húzunk egy zacskót vagy lefedjük folpack-kal és meleg helyen kb. 40 perc alatt duplájára kelesztjük őket. Amikor megkeltek, akkor lekenjük a tetejüket felvert, egész tojással és megszórjuk őket magvakkal.
Ezután az előmelegített, 180C-os sütőben szép aranyszínűre sütjük a pereceket.
Jó étvágyat kívánok!
Tippek:
-sajtnak érdemes valamilyen intenzívebb ízűt választani pl: ementáli, maasdam vagy esetleg füstölt sajtot
-dagasszuk gépben, mert sokkal lazább lesz a tészta és könnyebben fog megkelni
-a kelesztést érdemes egy folpack-kal letakart tepsiben végezni
-legjobb egy langyos, lekapcsolt sütőben (vagy most nyáron kint a teraszon) keleszteni, mert a meleg és párás környezetben könnyen, gyorsan megkelnek a perecek
- alsó-felső sütéssel süssük kb. 15-20 percig
-légkeveréssel hamarabb is elkészülhet, viszont így könnyen megbarnulhatnak a perecek szélei
Update LOW CARB hozzávalók:
-Update LOW CARB Liszt:
-Update LOW CARB Lovely Sweet: