Daha Önce Görmediğiniz Türden HAMUR Kızartması

Uzakdoğu mutfağına ait olan mayasız bu hamur kızartması bizdeki pişi tariflerini çokça andırıyor. Çin ekmeği olarak bilinen bu hamur kızartması için
Malzemeler (200 ml su bardağı ile ölçü verilmiştir)
3.5 su bardağı un(350 gram)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker( orjinalinde yok)
250 ml soğuk süt
1 paket hamur kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 yk. sıvı yağ
Elinizi yağlamak için bi miktar yağ
Not: Hamuru önce 30 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendirmeden sonra 2-3 dakika yoğuruyoruz. Elimize yapışırsa elimizi yağlayalım.
Rulolari açtıktan sonra hafiften hamurun altını üstünü çok az yağlayalım ki buzdolabında uzun süre beklerken yapışmasın.
1 gece bekletmek çok iyi sonuç verir ancak ben 3 saat buzdolabında beklettim.
Kolay Gelsin