حلوى اللامينغتون تعتبر من أشهى أطباق الحلويات الأسترالية وهي تصنع عادةً من قطعٍ من الكعك الإسفنجي المغطى بطبقة خارجية من صلصة الشوكولاتة وجوز الهند المجفف. تمتص الكعكة الإسفنجية خليط الشوكولاتة الخفيف تم تُترك ليتخللها الخليط تماماً وذلك هو سر قوام هذه الكعكة المميز. ولكن نحن أردنا أن نضي