TRONCO DE NAVIDAD | Un postre triunfal

Cómo hacer un llamativo tronco de Navidad con el que triunfar por todo lo alto. Receta paso a paso. ¡Más fácil de hacer de lo que parece!\r
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INGREDIENTES:\r
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Para el bizcocho genovés:\r
4 huevos\r
120 grs. de azúcar\r
120 grs. de harina de repostería\r
Una pizca de cremor tártaro (opcional)\r
Una pizca de sal\r
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Para las setas de merengue:\r
1 clara de huevo\r
80 g de azúcar\r
Una pizca de cremor tártaro (opcional)\r
Una pizca de sal\r
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Para el ganache de chocolate:\r
200 ml de nata para montar\r
200 g de chocolate de cobertura\r
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Para la cobertura y decoración:\r
170 g de chocolate de cobertura\r
Azúcar glas\r
Cacao en polvo\r
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Tabla de equivalencias: \r
Mis utensilios de cocina: \r
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Las Recetas de MJ\r
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