Frankfurter Kranz, mit Kommentar

Wiener Tortenboden:\r
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200 g Zucker\r
4 St Eier, GewKL M\r
200 g Mehl\r
50 g Weizenpuder\r
(Speisestärke)\r
2 Msp. Backpulver\r
1 TL Zitronenzucke\r
1 TL Vanillezucker\r
80 g Butter\r
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Mandelkrokant:\r
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200 g Zucker\r
wenig Wasser\r
200 g Mandeln\r
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Buttercreme:\r
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500 g Milch\r
60 g Speisestärke\r
(Puddingpulver)\r
2 St Eigelb oder 1 St Ei\r
25 g - 50 g Kokosfett \r
Zucker nach Bedarf\r
350 g - 500 g Butter\r
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Wiener Masse:\r
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Mandelkrokant:\r
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Buttercreme:\r