ВЯЛЕНЫЙ КРОЛИК(DRIED RABBIT)
- 6 years ago
Вяленая кролик это что-то новенькое для ценителей вяленного мяса!\r
Рецепт таков:\r
- тушка кроля 1,3-1,6 кг;\r
- 4 ч.л. сладкой паприки;\r
- соль 2-2,5 кг(зависит от размера кроля)\r
Самое главное кроля натереть паприкой и только потом засаливать, солим минимум 3 дня если кролик по весу ближе к 2 кг - то солим 4 дня.\r
Перед вывешиванием кролика натираем смесью из пажитника 3 ч.л. и 4 ч.л.чили каенского перца и естественно вялим так же минимум 10 дней, максимум 20! \r
Оригинальное вяленое блюдо на столе!!)))
Рецепт таков:\r
- тушка кроля 1,3-1,6 кг;\r
- 4 ч.л. сладкой паприки;\r
- соль 2-2,5 кг(зависит от размера кроля)\r
Самое главное кроля натереть паприкой и только потом засаливать, солим минимум 3 дня если кролик по весу ближе к 2 кг - то солим 4 дня.\r
Перед вывешиванием кролика натираем смесью из пажитника 3 ч.л. и 4 ч.л.чили каенского перца и естественно вялим так же минимум 10 дней, максимум 20! \r
Оригинальное вяленое блюдо на столе!!)))