Raffaello Torte Rezept - Lets Bake
- 6 years ago
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Gamiano\r
Postfach 14 31 60\r
45261 Essen\r
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►Musik von \r
Hintergrundmusik: Beach Party\r
Abspannmusik: New Friendly\r
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►Rezept\r
Zutaten für 1 Springform:\r
4 Eier\r
4 EL Wasser\r
200 g Mehl\r
200 g Zucker\r
1 Päckchen Vanillezucker\r
1/2 TL Backpulver\r
200 g weiße Schokolade\r
2 Becher Sahne (jeweils 200 g)\r
2 Päckchen Sahnesteif\r
100 g Puderzucker\r
150 g Kokosraspel\r
8 Raffaellos\r
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Zubereitung: \r
Zuerst die Eier trennen. Das Eiweiß dann mit dem Wasser zu Eischnee schlagen. Anschließend Zucker und Vanillezucker langsam Einrieseln lassen und dabei weiter verrühren. Danach das Eigelb unterheben und Anschließend das Mehl und das Backpulver darunter mischen. Den Teig dann in eine gefettete Springform gießen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten im vorgeheiztem Backofen backen. Danach gut abkühlen lassen. Während der Tortenboden abkühlt gibt man 1 Becher Sahne und die weiße Schokolade in einen Topf und lässt es schmelzen. Dabei darauf achten, dass es nicht kocht. Anschließend die Flüssigkeit abkühlen lassen. Den anderen Becher Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Anschließend die steif geschlagene Sahne, den Puderzucker und 100g von den Kokosraspeln unter die flüssige Schokoladen-Masse heben und mit einem Mixer zu einer Creme schlagen. Den abgekühlten Boden halbiert man dann in der Mitte. Die untere Hälfte gibt man auf eine Tortenplatte, die obere Hälfte zerbröselt man. Den größten Teil dieser Brösel hebt man dann unter die Creme. Nur ein paar Brösel behalten, um diese später auf die Torte zu geben. Die Creme dann auf den Tortenboden geben und gut verteilen. Anschließend mit Kokosraspeln bestreuen und darauf dann die restlichen Tortenboden-Krümmel verteilen. Die 8 Raffaellos halbieren, die Mandel entfernen und anschließend den Tortenrand damit verzieren. Danach sollte die Torte noch ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen und kann dann serviert werden. Die Arbeitszeit beträgt ca. 40 Minuten. Die komplette Zubereitungszeit mit dem Ziehen im Kühlschrank und dem Backen ca. 3 - 3,5 Stunden. Guten Appetit!\r
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Fazit \r
Auf einer Punkteskala von 1-5 bei der eins natürlich das Niedrigste und fünf das höchste ist, bewerten Peter und ich dieses Gericht nach seinem Geschmack folgendermaßen:\r
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Peter: 1,0\r
Dani: 4,0\r
\r
Anmerkung:\r
Wer nicht einen ganz so intensiven Kokos-Geschmack haben möchte, der sollte weniger von den Kokosraspeln verwenden.
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Zubereitung: \r
Zuerst die Eier trennen. Das Eiweiß dann mit dem Wasser zu Eischnee schlagen. Anschließend Zucker und Vanillezucker langsam Einrieseln lassen und dabei weiter verrühren. Danach das Eigelb unterheben und Anschließend das Mehl und das Backpulver darunter mischen. Den Teig dann in eine gefettete Springform gießen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten im vorgeheiztem Backofen backen. Danach gut abkühlen lassen. Während der Tortenboden abkühlt gibt man 1 Becher Sahne und die weiße Schokolade in einen Topf und lässt es schmelzen. Dabei darauf achten, dass es nicht kocht. Anschließend die Flüssigkeit abkühlen lassen. Den anderen Becher Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Anschließend die steif geschlagene Sahne, den Puderzucker und 100g von den Kokosraspeln unter die flüssige Schokoladen-Masse heben und mit einem Mixer zu einer Creme schlagen. Den abgekühlten Boden halbiert man dann in der Mitte. Die untere Hälfte gibt man auf eine Tortenplatte, die obere Hälfte zerbröselt man. Den größten Teil dieser Brösel hebt man dann unter die Creme. Nur ein paar Brösel behalten, um diese später auf die Torte zu geben. Die Creme dann auf den Tortenboden geben und gut verteilen. Anschließend mit Kokosraspeln bestreuen und darauf dann die restlichen Tortenboden-Krümmel verteilen. Die 8 Raffaellos halbieren, die Mandel entfernen und anschließend den Tortenrand damit verzieren. Danach sollte die Torte noch ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen und kann dann serviert werden. Die Arbeitszeit beträgt ca. 40 Minuten. Die komplette Zubereitungszeit mit dem Ziehen im Kühlschrank und dem Backen ca. 3 - 3,5 Stunden. Guten Appetit!\r
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Peter: 1,0\r
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Wer nicht einen ganz so intensiven Kokos-Geschmack haben möchte, der sollte weniger von den Kokosraspeln verwenden.