Şiveydiz" Gaziantep'in Tescilli Lezzetleri Arasına Katıldı

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, geleneksel kent mutfağında özellikle nisan, mayıs aylarında pişirilen, içindeki taze soğan ve sarımsak nedeniyle adeta doğal antibiyotik özelliği taşıyan "şiveydiz" için Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafi işaret tescili aldı.


Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bir Gaziantepli olarak şiveydizin en sevdiği favori yemeklerden biri olduğunu söyledi.

Çok sağlıklı ve lezzetli bir yemek olan şiveydizin içindeki taze soğan ve sarımsak nedeniyle doğal antibiyotik olduğunu ifade eden Şahin, "Bugün tıp dünyasının tavsiye ettiği yemeklerden biri şiveydiz. Şiveydizde hem lezzet hem sağlık var. Bir de patentini ve coğrafi işaretini alarak bunun bir Gaziantep yemeği olduğunu tescillemiş olduk. Bu bakımdan önemli bir çalışmaydı." dedi. Haber

https://www.haberler.com/siveydiz-gaziantep-in-tescilli-lezzetleri-arasina-10856398-haberi/