Аджика домашняя, рецепт острой приправы на зиму

Замечательная домашняя аджика на зиму. Попробуйте приготовить!\r
\r
1,2 кг помидоров\r
0,5 кг моркови\r
0,5 кг болгарского перца\r
0,5 кг яблок\r
2 головки чеснока\r
жгучий перец по вкусу\r
1,5 ст. ложки соли\r
100 г сахара\r
125 мл растительного масла\r
125 мл 9% столового уксуса\r
\r
Получается примерно 2,5 л готовой приправы