Yarım Asırlık Çiftin Zorlu Yoğurt Mesaisi
- 6 yıl önce
Aksaraylı 70 yaşındaki Mustafa ve 66 yaşındaki Döne Kızıl çifti, günde yaklaşık 12 saat emek vererek yayladaki koyunların sütünden yaptıkları organik yoğurtları satarak geçimlerini sağlıyor.
TURAN KAZAK -
Eskil ilçesine bağlı Eşmekaya beldesi Büyükerdoğdu Yaylası'nda yaşayan 7 çocuk 18 torun sahibi Kızıl çifti, küçük yaşlarında başladıkları koyun sütünden yoğurt üretimini ilerleyen yaşlarına rağmen devam ettiriyor.
Sabahın erken saatlerinde çalışmaya başlayan çift, ilk olarak yayladan gelen yaklaşık 300 koyununu sağarak sütlerini kovalara dolduruyor.
Yaptıkları yoğurda talep fazla olunca, çevre köylerden de süt alan çift, bunları yoğurdun lezzeti ve doğallığı için geleneksel yöntemlerle bahçelerine kurduğu kazanlarda kaynatıyor. Çift, gerekli sıcaklığa ulaşan sütü süzüp mayaladıktan sonra soğuk suda bekletiyor. Haber
https://www.haberler.com/yarim-asirlik-ciftin-zorlu-yogurt-mesaisi-10796453-haberi/
TURAN KAZAK -
Eskil ilçesine bağlı Eşmekaya beldesi Büyükerdoğdu Yaylası'nda yaşayan 7 çocuk 18 torun sahibi Kızıl çifti, küçük yaşlarında başladıkları koyun sütünden yoğurt üretimini ilerleyen yaşlarına rağmen devam ettiriyor.
Sabahın erken saatlerinde çalışmaya başlayan çift, ilk olarak yayladan gelen yaklaşık 300 koyununu sağarak sütlerini kovalara dolduruyor.
Yaptıkları yoğurda talep fazla olunca, çevre köylerden de süt alan çift, bunları yoğurdun lezzeti ve doğallığı için geleneksel yöntemlerle bahçelerine kurduğu kazanlarda kaynatıyor. Çift, gerekli sıcaklığa ulaşan sütü süzüp mayaladıktan sonra soğuk suda bekletiyor. Haber
https://www.haberler.com/yarim-asirlik-ciftin-zorlu-yogurt-mesaisi-10796453-haberi/