Как сделать максимально полезный и вкусный холодец из курицы? Будем выяснять сегодня!\r
\r
Для рецепта куриного холодца надо взять:\r
- Куриное филе: 500 гр\r
- Куриные ножки: 500 гр\r
- 2 морковки\r
- 2 зубчика чеснока\r
- Укроп\r
- Желатин: 40 гр\r
- Соль и перец\r
\r
Первым делом желатин надо замочить водой, чтобы он набух. Курицу промываем и закидываем вариться в кастрюлю. Морковку чистим и отправляем в кипящую воду к курице. Всё это дело варим вместе минут 40, далее выключаем огонь.\r
\r
Достаем курицу и морковь, чтобы они остыли, а в бульоне растворяем набухший желатин. Шинкуем зелень с укропом и выкладываем на дно формы. Туда же отправляется нарезанная кубиком морковка и разорванное на кусочки куриное мясо. Добавляем молотый перец и заливаем холодец бульоном. Оставляем остыть на час при комнатной температуре, далее убираем в холодильник на ночь.\r
\r
Всего в таком холодце из курицы содержится примерно 120 грамм белка и 25 грамм жиров!\r
\r
Моя группа ВК: \r
Мой Instagram: