NAKED CAKE ou Bolo Pelado -- Recheio e Cobertura -- # 002
- il y a 6 ans
============= DESCRIÇÃO =====================\r
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DECORAÇÃO DE BOLO PELADO\r
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002 - Naked Cake de Mousse de Morango e Mouse de Brigadeiro\r
Ingredientes para a massa\r
06 Claras em neve\r
06 gemas\r
01 xícara (chá) de leite\r
01 xícara (chá) de óleo\r
02 xícaras (chá) de chocolate em pó\r
03 xícaras (chá) de farinha de trigo\r
01 colher (sopa) de fermento em pó\r
01 colher (café) de bicarbonato\r
Modo:\r
Bata as claras em neve e reserve, bata as gemas com o açúcar e 4 colheres de leite, peneire o chocolate, a farinha e o fermento, acrescente em cima das gemas alternando com o leite e óleo por último as claras em neve\r
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Mousse brigadeiro de chocolate\r
Ingredientes:\r
02 latas de leite condensado\r
01 lata de creme de leite\r
02 colheres (sopa) de farinha de trigo\r
04 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó 50%\r
300 gr. De chocolate em barra meio amargo\r
03 xícaras (chá) de chantilly batido firme\r
Modo:\r
Junte o leite condensado, o creme de leite, a farinha e o cacau, leve ao fogo até abrir fervura. Junte o chocolate em barra picado grosseiramente e mexa até engrossar. Deixe esfriar sozinho e depois de bem frio junte o chantilly e está pronta para rechear o bolo.\r
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Mousse de brigadeiro de morango\r
Ingredientes:\r
02 latas de leite condensado\r
01 lata de creme de leite\r
02 colheres (sopa) de farinha de trigo\r
01 colher (sopa) de pasta de morango da BREND\r
200 gr. de chocolate em barra meio amargo\r
03 xícaras (chá) de chantilly batido firme\r
Modo:\r
Junte o leite condensado, o creme de leite e a farinha e leve ao fogo até abrir fervura, junte o chocolate em barra picado grosseiramente e a pasta de morango. Mexa até engrossar. Deixe esfriar sozinho e depois de bem frio junte o chantilly, e se preferir junte morangos picados (vai ficar uma delícia) e está pronto para rechear o bolo \r
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Naked Cake ou Bolo Pelado, tomou conta do cenário das festas de aniversário e casamento, e todo mundo quer saber o seu passo a passo. Por isso, resolvemos apresentar a nossa forma de prepará-lo.\r
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música: Wandering \r
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DECORAÇÃO DE BOLO PELADO\r
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002 - Naked Cake de Mousse de Morango e Mouse de Brigadeiro\r
Ingredientes para a massa\r
06 Claras em neve\r
06 gemas\r
01 xícara (chá) de leite\r
01 xícara (chá) de óleo\r
02 xícaras (chá) de chocolate em pó\r
03 xícaras (chá) de farinha de trigo\r
01 colher (sopa) de fermento em pó\r
01 colher (café) de bicarbonato\r
Modo:\r
Bata as claras em neve e reserve, bata as gemas com o açúcar e 4 colheres de leite, peneire o chocolate, a farinha e o fermento, acrescente em cima das gemas alternando com o leite e óleo por último as claras em neve\r
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Mousse brigadeiro de chocolate\r
Ingredientes:\r
02 latas de leite condensado\r
01 lata de creme de leite\r
02 colheres (sopa) de farinha de trigo\r
04 colheres (sopa) de cacau ou chocolate em pó 50%\r
300 gr. De chocolate em barra meio amargo\r
03 xícaras (chá) de chantilly batido firme\r
Modo:\r
Junte o leite condensado, o creme de leite, a farinha e o cacau, leve ao fogo até abrir fervura. Junte o chocolate em barra picado grosseiramente e mexa até engrossar. Deixe esfriar sozinho e depois de bem frio junte o chantilly e está pronta para rechear o bolo.\r
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Mousse de brigadeiro de morango\r
Ingredientes:\r
02 latas de leite condensado\r
01 lata de creme de leite\r
02 colheres (sopa) de farinha de trigo\r
01 colher (sopa) de pasta de morango da BREND\r
200 gr. de chocolate em barra meio amargo\r
03 xícaras (chá) de chantilly batido firme\r
Modo:\r
Junte o leite condensado, o creme de leite e a farinha e leve ao fogo até abrir fervura, junte o chocolate em barra picado grosseiramente e a pasta de morango. Mexa até engrossar. Deixe esfriar sozinho e depois de bem frio junte o chantilly, e se preferir junte morangos picados (vai ficar uma delícia) e está pronto para rechear o bolo \r
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Naked Cake ou Bolo Pelado, tomou conta do cenário das festas de aniversário e casamento, e todo mundo quer saber o seu passo a passo. Por isso, resolvemos apresentar a nossa forma de prepará-lo.\r
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música: Wandering \r
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