Как правильно приготовить плов? Рецепт самого вкусного плова. Посмотрите 10:35

посмотрите видео до 10:35 : там самое важное! Рецепт на 5-7 человек:\r
1. 1 кг хорошего правильного риса. \r
2. 1 килограмм баранины: треть – косточки, две трети - мясо.\r
3. 100 гр бараньего жира (если хотите).\r
4. 1 кг красной сочной моркови. \r
5. 600гр - 1 кг лука (ПО ВКУСУ, мне нравится много!). \r
6. пару головок чеснока на этот объем (на большой казан - 10 головок)\r
7. 150 граммов растительного масла (рафинированного). А лучше кунжутного масла. \r
8. ОБЯЗАТЕЛЬНО: полторы-две чайные ложки зиры (кумина). Без нее даже не беритесь за плов. \r
9. 1-2 целых (не резанных) стручка жгучего перца (по желанию). \r
10. Соль по вкусу.