Tarsus "Humusu" ile Gastronomi Turizminde Öne Çıkmak İstiyor - Mersin
- 6 yıl önce
Mersin'in inanç ve kültür turizminde öne çıkan ilçesi Tarsus, bir süre önce ilçenin adıyla coğrafi işaret tescil belgesi alan humusla gastronomi turizminde de atağa geçmek istiyor.
SERKAN AVCI -
Neolitik dönemden bu yana kültürlerin buluşma noktası olup, "Ashab-ı Kehf Mağarası" ve "St. Paul Kuyusu ve Kilisesi" gibi sahip olduğu değerlerle inanç turizminde önemli bir merkez konumunda bulunan ilçede, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından "Tarsus humusu"na coğrafi işaret tescil belgesi verilmesinin mutluluğu yaşanıyor.
Nohutun tokmak yardımıyla ezilip tahinle harmanlandıktan sonra sunumunda baharat ve tereyağı eşliğinde ana yemek olarak servis edilen humusun lezzet ustaları da yöresel tatların tanıtımını yaparak gastronomi turizminde öne çıkmak istiyor.
Birçok medeniyete ev sahipliği yapması sebebiyle çeşitli mutfak kültürlerinin bir araya geldiği ilçede Akdeniz, Girit, Arap, Türkmen ve Yörük mutfaklarından yansıyan çeşitli lezzetler bulunuyor. Haber
https://www.haberler.com/tarsus-humusu-ile-gastronomi-turizminde-one-cikmak-10645285-haberi/
SERKAN AVCI -
Neolitik dönemden bu yana kültürlerin buluşma noktası olup, "Ashab-ı Kehf Mağarası" ve "St. Paul Kuyusu ve Kilisesi" gibi sahip olduğu değerlerle inanç turizminde önemli bir merkez konumunda bulunan ilçede, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından "Tarsus humusu"na coğrafi işaret tescil belgesi verilmesinin mutluluğu yaşanıyor.
Nohutun tokmak yardımıyla ezilip tahinle harmanlandıktan sonra sunumunda baharat ve tereyağı eşliğinde ana yemek olarak servis edilen humusun lezzet ustaları da yöresel tatların tanıtımını yaparak gastronomi turizminde öne çıkmak istiyor.
Birçok medeniyete ev sahipliği yapması sebebiyle çeşitli mutfak kültürlerinin bir araya geldiği ilçede Akdeniz, Girit, Arap, Türkmen ve Yörük mutfaklarından yansıyan çeşitli lezzetler bulunuyor. Haber
https://www.haberler.com/tarsus-humusu-ile-gastronomi-turizminde-one-cikmak-10645285-haberi/