Мясо по-французски с картофелем

Компоненты:\r
свинина или телятина — 400—500г\r
сыр — 250 - 300г\r
картофель — 400—500г\r
лук репчатый — 3 шт.\r
морковь, грибы - по желанию\r
майонез\r
соль и специи на вкус\r
Блюдо будет готовиться от 20 до 40 минут, все зависит от количества ингредиентов и толщины нарезки.\r
Тонкости приготовления:\r
Прежде чем запекать мясо, его можно вымочить в красном вине, что придаст блюду особый вкус.\r
Вместо лука можно добавить консервированные шампиньоны или натертое на крупную терку кислое яблоко, a cыр и майонез можно заменить натертой мягкой брынзой, смешанной с густой сметаной.\r
Чтобы блюдо было более сочным, мясо можно быстро обжарить на сухой сковороде без соли до того, как выложить на противень.\r
Картофель можно убрать из рецепта и оставить слой мяса, лука, сыра и соуса. В этом случае калорийность блюда уменьшится, но вкус уже будет другим.\r
Подавать мясо по-французски принято, нарезая порции или захватывая снизу кусок мяса, и аккуратно перекладывая его на тарелку, чтобы не нарушить всю красоту блюда.