"Elle est plutôt saine, cette boue". Sur la terrasse du bar "Les Nautes", dans le 4e arrondissement de Paris, le propriétaire Nicolas Lefèvre apprécie en connaisseur: c'est la deuxième fois en un an et demi que son établissement est recouvert d'une épaisse couche de gadoue, souvenir laissé par la Seine en crue alors qu'elle retrouve peu à peu son lit.