Tortilha de milho | Receitas Guia da Cozinha

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Receita de Tortilha de milho
Ingredientes:
1 ovo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de fubá
1 pitada de páprica
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de água (aproximadamente)
Óleo para fritar

Em uma tigela, misture o ovo, as farinhas, a páprica e o sal. Adicione a água, aos poucos, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea. Sove a massa um pouco, coloque em uma superfície enfarinhada e abra com um rolo até ficar bem fina. Fure toda a massa com um garfo e corte em triângulos. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra e sirva acompanhando guacamole e sour cream.

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções