Après la nouvelle année, c'est l'heure des bonnes résolutions ! Et pour aider à en prendre, la radio RMC a décidé d’inviter l’entrepreneur spécialisé dans la nutrition Erwann Menthéour.

Végétarien, il recommande de manger moins de viande, pas seulement pour se sentir plus léger en 2018, mais aussi pour sauver la planète.

“Il faut savoir que plus de la moitié des gaz à effet de serre viennent directement de notre surconsommation de viande”.

S’il ne cite pas sa source, l’estimation trouve son origine dans un rapport de l’association écologiste Worldwatch Institute, selon lequel le secteur de l’élevage est responsable de 51% des émissions de gaz à effet de serre.

Le hic, c’est que cette estimation n’a pas été évaluée par des pairs et qu’elle est contestée aussi bien dans la communauté scientifique que par certains défenseurs des animaux.

Retrouvez Désintox du lundi au jeudi, dans l'émission 28 minutes sur Arte, présentée par Elisabeth Quin.
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