Sumilleres chinos compiten para elaborar la mejor receta con vinos de Rioja
- hace 6 años
Pekín, 17 dic (EFE).- Los jefes de bodega de dos destacados restaurantes chinos ganaron hoy el tercer concurso de cocina para sumilleres que organizó la Denominación de Origen Calificada Rioja en la ciudad de Shanghái.
El equipo formado por James Teng (del restaurante Hakkasan) y Kobe Hou (Umi, ambos de Shanghái) se alzó con la victoria de un peculiar concurso que consistía en cocinar el mejor plato que a la vez maridara más apropiadamente con un gran vino de Rioja que se les había asignado, en este caso un Barón D'Anglade 2011 de Bodegas Franco-Españolas.
El premio consistió en un viaje de formación a La Rioja, con visitas a algunas de las principales bodegas de la región, que tendrá lugar en mayo próximo.
"Antes habíamos ido a España pero no a La Rioja. Hemos hecho realidad nuestro sueño. Este viaje nos hace mucha ilusión", señaló tras la victoria Teng, quien destacó también el "carácter" de los vinos de Rioja.
El equipo formado por James Teng (del restaurante Hakkasan) y Kobe Hou (Umi, ambos de Shanghái) se alzó con la victoria de un peculiar concurso que consistía en cocinar el mejor plato que a la vez maridara más apropiadamente con un gran vino de Rioja que se les había asignado, en este caso un Barón D'Anglade 2011 de Bodegas Franco-Españolas.
El premio consistió en un viaje de formación a La Rioja, con visitas a algunas de las principales bodegas de la región, que tendrá lugar en mayo próximo.
"Antes habíamos ido a España pero no a La Rioja. Hemos hecho realidad nuestro sueño. Este viaje nos hace mucha ilusión", señaló tras la victoria Teng, quien destacó también el "carácter" de los vinos de Rioja.