КАК ПРИГОТОВИТЬ МАРШМЕЛЛОУ

Знаменитые зефирки маршмеллоу можно делать дома в огромных количествах и экономить уйму денег! Процесс настолько увлекательный, что можно зависнуть на кухне надолго! :)\r
\r
Мой второй канал Настя Рубик → \r
\r
Пости фото своих маршмеллоу в Instagram с хэштегом: #КухняШоу\r
\r
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ КУХНЯ → \r
\r
ПАБЛИК В ВК КухняШоу → \r
\r
Ингредиенты:\r
\r
Инвертный сироп (хватает на 2–2,5 порции маршмеллоу):\r
↝ Сахар, 350 г\r
↝ Горячая вода, 150–160 мл\r
↝ Лимонная кислота, 2 г (2/3 ч.л.)\r
↝ Сода, 1,5 г (1/4 ч.л., развести в десертной ложке воды)\r
Сахар смешать с горячей водой, довести до кипения, добавить лимонную кислоту. Убавить огонь на минимум, закрыть плотно крышкой, варить 15–25 мин. Снять, как только сироп станет желтеть. Дать остыть в течение 10 минут, добавить соду, гашенную водой, дать опасть пене.\r
\r
Маршмеллоу:\r
↝ Желатин, 25 г (залить 100 мл холодной воды)\r
↝ Инвертный сироп, 160 мл\r
↝ Сахар, 400 г\r
↝ Вода 100 мл\r
↝ Соль, 1 ч.л.\r
↝ Ванилин, 1 ч.л.\r
↝ Сахарная пудра + кукурузный крахмал\r
\r
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ:\r
Второй канал со мной: \r
Instagram: \r
Twitter:\r
Мой блог: \r
\r
Музыка:\r
\r
Композиция Carefree принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (\r
Оригинальная версия: \r
Исполнитель: \r
\r
Композиция Continue Life принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (\r
Оригинальная версия: \r
Исполнитель: \r
\r
Композиция Italian Afternoon принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (\r
Исполнитель: