Hayrabolu'da 35 Yıllık Lezzet: Çerkezmüsellim Köftesi
- 7 yıl önce
Hayrabolu ilçesinin ünlü "Çerkezmüsellim köftesi" lezzetiyle 35 yıldan bu yana damak tadına düşkün olanları bölgeye çekmeye devam ediyor.
SEDAT KARA -
Trakya'da yetişen ve bir yaşını geçmemiş danaların etiyle hazırlanan köfte, bölgenin gözde lezzetlerinden biri haline geldi.
İlçede köftecilik yapan Mahmut Yalçın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 1982'de babasının Çerkezmüsellim köftesini yapmaya başladığını, kendisinin de baba mesleğini sürdürdüğünü söyledi.
Köftenin 2009'da Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillendiğini ifade eden Yalçın, "Babam Mehmet Şükrü Yalçın, 1982 Çerkezmüsellim köftesinin üretimine başladı. Artan talepler doğrultusunda kendi haklarımızı da korumaya almak için 2009'da markamızı tescil ettirdik." dedi.
"Köftenin ünü hızla yayılıyor"
Tekirdağ köftesinin yanı sıra Çerkezmüsellim köftesinin de ününün hızla yayıldığını söyleyen Yalçın şöyle konuştu:
"Hedefimiz; bu tadımızı tüm Türkiye'ye ulaştırmak.
http://haberler.com/hayrabolu-da-35-yillik-lezzet-cerkezmusellim-10088350-haberi/
SEDAT KARA -
Trakya'da yetişen ve bir yaşını geçmemiş danaların etiyle hazırlanan köfte, bölgenin gözde lezzetlerinden biri haline geldi.
İlçede köftecilik yapan Mahmut Yalçın, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 1982'de babasının Çerkezmüsellim köftesini yapmaya başladığını, kendisinin de baba mesleğini sürdürdüğünü söyledi.
Köftenin 2009'da Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillendiğini ifade eden Yalçın, "Babam Mehmet Şükrü Yalçın, 1982 Çerkezmüsellim köftesinin üretimine başladı. Artan talepler doğrultusunda kendi haklarımızı da korumaya almak için 2009'da markamızı tescil ettirdik." dedi.
"Köftenin ünü hızla yayılıyor"
Tekirdağ köftesinin yanı sıra Çerkezmüsellim köftesinin de ününün hızla yayıldığını söyleyen Yalçın şöyle konuştu:
"Hedefimiz; bu tadımızı tüm Türkiye'ye ulaştırmak.
http://haberler.com/hayrabolu-da-35-yillik-lezzet-cerkezmusellim-10088350-haberi/