EV YAPIMI MAYASIZ PEYNİR

MALZEMELER
*süt(2,5 litre
*ekşi yoğurt(yarım litre,kg)
*dere otu
*tuz

Süzmek için; tülbent

YAPILIŞI
İlk önce sütümüzü kaynatalım kaynamaya başladıktan sonra yoğurdumuzu ilave edelim(videoda peynirimizi ilave edelim demişim özür dileyerek düzeltiyorum)2-3 dk karıştıralım zaten sütün nasıl şekil degiştirdiğini göreceksiniz.karıştırdıktan sonra sıcak şekilde alarak hemen tülbentten süzüyoruz.

!!!PÜF NOKTASI!!!


1-)Süzgeçi bir kabın üzerine yerleştirerek süzelim suyunu salamura için kullanacağız
2)Peyniri salamuraya sıcakken koymayalımki peynirimizi eritmesin


süzdükten sonra hemen dere otunu katıp hızlıca karıştırarak süzdüğümüz tülbentle sıkıca sararak üzerine ağırlık koyuyoruzki suyunu iyicene vererek kalıp olsun(videodan bakabilirsiniz)ağırlık olarak ben taş kullandım.4-5 saat bu şekilde beklesin.
Salamura için süzdüğümüz sudan bir miktar kabımıza alalım ve tuz ilave edelim(ben 2 tatlı kaşığı tuz kullandım)karıştıralım ve soğumasını bekleyelim soğuduktan sonra tamamen suyu süzülen peynirimizi keserek salamuramıza koyalım bir gün sonra afiyetle yiyelim.

NOT:İsterseniz peyniri sade olarak da yapabiirsiniz ve kahvaltılara tereyağı ile sunum yapabilirsiniz peynir kızartmasını tavsiye ederim çok lezzetli oluyor.

AFİYET OLSUN....


Diğer sosyal medya kanallarından da takip edebilirsiniz

Facebook = https://www.facebook.com/deneme.tatlar
Twitter = https://twitter.com/DenemeTatlar
instagram =https://www.instagram.com/denemetatlar/

Kanalıma buradan abone olabilirsiniz
https://www.youtube.com/channel/UCHUAHsQfN2gbfRqTtnErgpQ


1-)How to Make Homemade Pizza & Ev Yapımı Pizza
https://youtu.be/wSJb1iykQy0

2-)Tavada Dana Antrikot
https://youtu.be/KUOlfIHN5PQ

3-) Lamp Liver wrapping & Kuzu Ciğer Sarma
https://youtu.be/I7laD4SHKe8

4-)PARFE DESSERT & PARFE TATLISI
https://youtu.be/WRU4rZqyNQM

5-)Boşnak Böreği Tarifi ve Püf Noktaları
https://youtu.be/rmstS0FhfOE

6-TIRNAK PİDE
https://youtu.be/MDhd1dzPpg8

7-)Turkish Iskender Kebab Recipe & Evde İskender Nasıl Yapılır (7) ?
https://youtu.be/02bpwNrJMEU

8-) TARÇINLI CEVİZLİ MEYVALI KURABİYE (8)
https://youtu.be/q_RQUgs6Hh8

9 . Evde Çıtır Cips Nasıl Yapılır & home made crispy cips (9)
https://www.youtube.com/watch?v=TKkOhZK_2MQ

10-) Turkish Lahmacun Recipe & Tava da Lahmacun Nasıl Yapılır (10)
https://youtu.be/zEvEQOkV0tw