Chilaquiles con huevo estrellado ¡Fáciles de preparar!

Chilaquiles con huevo estrellado
19 enero 2015

Ingredientes: 7 Chiles guajillos remojados en agua caliente, escurridos y limpios (reservar liquido), 800 G Jitomate, 1 Cebolla mediana, 5 Dientes de ajo , 1 Chile jalapeño con semillas picado, 2 C Aceite, Sal; ENSAMBLANDO: Aceite, 9 Tortillas cortadas en triángulos, Sal, 1 T Queso fresco, 1 T Queso manchego, 4 Huevos, Cebolla picada, Rábanos rebanados, Cilantro picado

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