Le Nantais Didier Le Goff exploite depuis huit ans et demi une ferme « laboratoire » au pied des montagnes de Mongolie. Il teste de nouvelles productions : fromages, légumes, bientôt porc et poisson, dans un pays de culture nomade qui voit ses steppes se vider et importe beaucoup de produits alimentaires. Plus d'infos sur www.letelegramme.fr