Ramen ist nicht einfach irgendeine Nudelsuppe. Ramen heißen die japanischen Nudeln aus Weizenmehl, Salz und Wasser. Sie werden im Berliner Restaurant "Cocolo Ramen" von Yosuke Sumida mit viel Herz vor Ort hergestellt.

Mehr unter http://www.dw.com/lebensart