Siirt'te Iftar Sofralarının Vazgeçilmez Menüsü Olan Çigköfte Kuyruğu

Siirt'te, Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez menüsü olan çifköfte için uzun kuyruklar oluşturuluyor.
Adnan ve yeğeni Enis Tren, Ramazan ayından önce günde 20-30 kilo çiğköfte sattıklarını ancak Ramazan ayında bu rakamın 200 kiloya çıktığını söyledi. İftar sofrasını çiğköfte koymak isteyen Siirt'liler ise, çiğköfte için dakikalarca 20 metre karelik işyerinde kuyrukta bekliyor.

İl merkezinde yaklaşık 30 yıldan beri çiğköftecilik yapan Adnan Tren yeğeni Enis Tren, Ramazan ayı ile birlikte Siirt'lilere iftarlık çiğköfte yetiştirmeye çalışıyor. Atatürk Bulvarı Seydan Pasajında açtıkları 20 metrekarelik işyerinde, Siirtliler'e iftarlık çiğköfte yoğuran amca ve yeğen Tren, siparişlere yetişmekte zorlanınca işyerlerinde uzun kuyruklar oluşuyor. Ramazan öncesi işyerinde günde 20 ila 30 kilo çiğköfte sattıklarını belirten Adnan Tren, 1990 yılından beri ailem Siirt'te bu işi yapıyorum. Babadan kalma mesleğimi ben de abimden öğrendim ve yeğenim Enis'e öğrettim. Haber

http://haberler.com/siirt-te-iftar-sofralarinin-vazgecilmez-menusu-9678458-haberi/