#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | كبسة سمك وجمبري - كشك الجمبري

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يكدبوا
#Alsetat - CBC - 2 - 12 - 2014
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | كبسة سمك وجمبري - كشك الجمبري

الاكله الاولي كبسة سمك وجمبري

المقادير

2 كوب ارز بسمتي
ملعقتين زيت
بصله مفرومه
ملعقتين ثوم مفروم
ملح فلفل
ملعقه كمون
ملعقه كزبره جافه
ملعقه شطه
ملعقه ثوم مجفف
ملعقه كابري
2 فلفل حار
ملعقتين كزبره خضراء
ملعقتين كرفس مفروم
3 كوبماء
نصف ك مكعبات سمك فيلع
نصف كيلو جمبري كبير
ربع كيلو جمبري لحم



الطريقه



نشوح نصف البصل مع زيت ونصف لبثوم ثم نضع رشه من كل التوابل ثم نع الجمبري اللحم ونقلب ثم نضع الارز مع ملح وفلفل ثم نضع الماء ونقلب ثم ضع الكزبره مع الكرفس ونتركه علي نار هادئه ينضج ثم نشوح باقي البصل والثوم مع زيت في طاسه ونضع الجمبري الكبير ثم نضع السمك ونشوحه مع رشه من كل التوابل مع ملح وفلفل ثم نضع الارز علي طبق التقديم والسمك والجمبري علي الوجه وبالهنا والشفا



الاكله الثانيه كشك الجمبري

المقادير

بصله مفرومه
ملعقتين زين
2 فص ثوم
ملعقه شطه
ملعقه كمون
ملعقه ارز مصري
ملعقتين دقيق
كوب ماء
ربع جمبري لحم
ملعقه صلصه
ملعقه نعناع مجفف


الطريقه



نشوح البصل مع الثوم ونضع الجمبري ونقلب ثم نضع الكمون والشطه مع ملح وفلفل ثم نضع الصلصه مع نصف الماء ونقلب ثم نضع ملعقة الاررز ونتركه تنضج ثم نذوب باقي الماء مع الدقيق ثم نضعه علي الكشك ونقلب قليلا ثم نضعه في طبق التقديم ونرش علي الوجه النعناع ونقدمه وبالهنا والشفا